??? 目前,天氣回暖,學校已經開學,諾如病毒由零星發作逐步轉為高發,那么什么是諾如病毒?有哪些特征?學校、校外托管機構(小飯桌)該如何預防?一起來了解一下!
??? 一、什么是諾如病毒
??? 諾如病毒:是一種常見的傳染性病,具有傳染性強、感染劑量低、排毒時間長、全人群普遍易感等特點,容易引發聚集性疫情。
??? 二、傳播方式
??? 1.接觸病人的嘔吐物或排泄物(如氣溶膠);
??? 2.接觸被病人摸過或用過的物品(如食物或水);
??? 人感染諾如病毒后,一般在12-48小時發病,兒童以嘔吐為主,成人以腹瀉為主,其他癥狀為惡心、腹痛、頭痛、發熱、畏寒和肌肉酸痛等。病程一般持續2—3天,幼兒和老人可能合并其他感染,導致病程延長。
??? 三、預防措施
??? 1.加強人員管理。學校、校外托管機構(小飯桌)要加強對食堂從業人員的監督管理和培訓,提高防護意識和消毒能力,必要時開展針對性體檢。食堂從業人員要嚴格落實每日健康晨檢,一旦出現腹瀉、嘔吐等癥狀應主動報告并立即暫停從事接觸直接入口食品的工作;要注意個人衛生,制作食物和配餐過程中要規范佩戴口罩、手套。校園保潔人員要集中、分類存放處理垃圾,做到“日產日清”,如若有患者嘔吐應按標準流程處置嘔吐物,保持環境衛生。學校食材供貨商要提供肉類、水產等檢疫合格證明,運輸過程嚴格落實冷鏈管控,確保食材來源可溯。
??? 2.規范操作過程。學校、校外托管機構(小飯桌)應遵循《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》要求,確保食材和原料得到妥善處理和貯存。食材應嚴格做到生熟、葷素分開,廚具和容器也要生熟分離,防止交叉污染。同時,要保證蔬菜等食品原料的清潔,食物要徹底燒熟煮透。熟食不應室溫存放超過2小時,且應及時冷藏至5℃以下。食用前,熱餐溫度應維持在60℃以上,以確保水和食物原材料的安全。提供生食的水果和蔬菜,必須在食用前進行徹底的清洗,確保其清潔無污染。
??? 3.落實清潔消毒。建立嚴格的環境清潔消毒制度,配備充足的消毒物資及個人防護物資,參照《學校等重點場所諾如病毒感染防控消毒技術指南》要求,使用含氯消毒劑或其他適宜消毒劑(諾如病毒對常用消毒劑抵抗力較強,酒精對其無效,建議優先使用物理消毒、其次使用含氯消毒劑或其他適宜的消毒劑消毒),定期對廚房、餐廳、衛生間等公共場所,以及門把手、樓梯扶手、水龍頭、便器按鈕等重點部位進行預防性消毒。規范餐飲具清洗消毒操作,務必要做好清洗,確保餐飲具清潔衛生,避免消毒劑引起的食品污染。垃圾應集中、分類存放容器內并加蓋,定期清理,保持環境衛生。
??? 4.及時報告。如發現疑似諾如病毒感染患者,應及時送醫治療并向衛生健康部門報告;若發現患者出現嘔吐現象,應立即引導其他人員向相對清潔的方向轉移,在做好個人防護的前提下,選用高水平消毒劑或有效的物理消毒方法,重點消毒患者嘔吐物及其污染的環境物體表面、生活用品、食品、餐飲具、廁所等。每次開展消毒工作時均應做好消毒記錄,配合相關部門和單位做好應急處置工作。
??? 5.規范信息發布。如發生聚集性病例,學校、校外托管機構(小飯桌)須2小時內向教育主管部門及市場監管部門雙報告,嚴禁擅自對外披露。疫情信息須經屬地疾控部門核實后,由學校防控領導小組統一發布。要積極通過官方公眾號、家長群等渠道推送諾如病毒科普知識(傳播途徑、處置方法等),杜絕傳播不實信息。